LA RUTA JUDÍA EN BUENOS AIRES- Museos, conciertos, exhibiciones y comidas típicas para conocer la cultura judía

Hava Nagila porteño

FOTO: CEDOC PERFIL

Por Analía Melgar. Diario PERFIL

De acuerdo con los datos oficiales de la Ciudad de Buenos Aires, la colectividad judía en la Argentina es la séptima del mundo y se concentra en Capital Federal. Dentro de esta gran urbe, el circuito cultural, gastronómico, económico y religioso de esta poderosa identidad tiene zonas destacadas: sobre todo, el barrio de Balvanera u Once, y algunos puntos en Villa Crespo, Belgrano y Barracas.

Por allí se distribuyen judíos ortodoxos –con sus reconocibles vestimentas–, judíos askenazíes –asociados con la inmigración de Europa del Este– y judíos sefardíes –cuyas raíces tienen que ver con Turquía, Siria, norte de Africa y España. Pero, como dice Diego Elman, director institucional de la Congregación Israelita de la República Argentina (CIRA): “Lo judío en Buenos Aires está entremezclado con lo porteño. Hay mucha integración. No existe un barrio judío específico, como sí lo hay en otras ciudades del mundo. Acá, por ejemplo en Once, la multiculturalidad se ve en la convivencia de judíos, bolivianos, asiáticos”.

Ahora bien, para un recorrido turístico, conviene considerar, al menos, estos puntos. Del ámbito religioso, hay tres bellos templos. El Templo Libertad así se llama por la calle en la que está emplazado (Libertad al 785) y forma parte de la CIRA, la asociación más antigua de la colectividad, iniciada en 1862. La actual sinagoga se inauguró en 1932, y está habituada a recibir visitantes: extranjeros judíos que celebran el shabbat y aprovechan que este templo está cerca de muchos hoteles y de la bajada de cruceros; niños y jóvenes de escuelas de Buenos Aires y del interior; grupos que quieren conocer las tradiciones judías, a menudo, católicos; y público en general.

Por otra parte, el Gran Templo Paso también toma su nombre de su calle (Paso 423) y se enorgullece de su historia: comenzó a funcionar en 1894 de la mano de inmigrantes de Rusia y de Polonia, tuvo varias sedes y el edificio que hoy se ve, con su Estrella de David armada en un luminoso vitral, se fundó en 1930. Y en Barracas (Brandsen 1444), se encuentra, de arquitectura muy diferente, el templo sefardí Or Torah, perteneciente a la Asociación Unión Israelita Sefardí Luz Eterna: sobresalen los ventanales redondeados, el techo corredizo y el patio estilo andaluz, con mosaicos.

De los varios museos judíos en Capital –Museo Ana Frank (Superí 2647), Museo del Holocausto (Montevideo 919), entre otros–, el más completo probablemente sea elMuseo Judío de Buenos Aires Salvador Kibrick (Libertad 769). Allí se acopian registros de los primeros colonos, en provincias como Entre Ríos, los conocidos como “gauchos judíos”. Asimismo, hay fotos de la historia de la colectividad en la Argentina, en un abanico desde el siglo XIX a la actualidad, así como archivos de escritores como Alberto Gerchunoff y Leopoldo Lugones, y visitas históricas de judíos célebres como Albert Einstein.

El panorama de la presencia judía en la Argentina quedaría incompleto si no se mencionaran sus numerosos espacios vinculados al arte y la cultura. La AMIA (Asociación Mutual Israelita Argentina) organiza talleres, conciertos, conferencias, con una nutrida agenda (Pasteur 633). 

Además, es posible recorrer sus instalaciones, que incluyen 
la plaza interna, donde está el monumento creado por el artista plástico Yaacob Agam, un recordatorio del atentado de 1994. Otra valiosa institución para visitar es el IWO (Idisher Visnshaftlejer Institut-Instituto Judío de Investigaciones) creado en Vilna en 1925, y establecido en Buenos Aires desde 1928. Donde funciona (Ayacucho 483), no sólo hay una biblioteca especializada en temas judíos y en varios idiomas, también se dictan clases de ídish.

Por su parte, el Teatro IFT (Boulogne Sur Mer 549) había sido fundado en 1932 comoIdramst (Idisher Dramatisher Studio). Hoy sigue siendo parte de la ICUF (Federación de Entidades Culturales Judías de Argentina). Integrantes de su staff han sido Cipe Lincovsky y Max Berliner.Ya fuera del IFT, lo teatral y lo judío se enlazan hasta el punto de existir un stand up con música y referencias judías. Son las miniescenas y chistes que hace el actor Roberto Moldavsky, en un show que él risueñamente denomina “goy friendly” y que realiza en diversas salas teatrales de la ciudad.

Todo este sustancioso panorama merece completarse con ricos sabores. La panadería Taam Tov (que significa “Buen gusto”), en la Av. Corrientes 2922, prepara especialidades judías, sobre todo, la jalá, el pan trenzado que se come en shabbat. Otra panadería que además ofrece platos salados como gefilte fish, knishes de papas, bohios y lajmashin es Ganz (Paso 719). Comida de inspiración sefardí se puede conseguir en Al galope (Tucumán 2633): varenikes, hummus, falafel. Similar menú, más pastrami caliente, gravlax y baba ganoush, se sirve en La Crespo (Thames 612, esquina Vera). Y enAsian Kosher (Avenida Córdoba 5300, esquina Godoy Cruz) se cocinan platos de parrilla y de línea asiática, pero sin cerdo, ni mariscos, moluscos ni bivalvos.

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HUMOR JUDIO: La madre judía o "Idishe mame"

Por: Débora Lewinson
dlewinson@diariojudio.com

Sacra mater judía

 

Las madres judías son auténticas antigüedades en el campo de la maternidad. Tienen más de 5,700 años. Son mujeres con mucho desierto caminado, mucha tierra prometida, mucho maná del cielo, mucha tabla de la ley, mucha diáspora y la más grande y valiosa colección de prepucios del mundo. Son las madres elegidas por Dios, no sabemos para qué. 

La Mater Judea es sagrada como la Torá, los rollos del Mar Muerto o El Muro de los Lamentos. Es una reliquia que pasa de generación en generación, de familia en familia, de mano en mano. O sea, no se pierde, no se transforma y no desaparece. Es un objeto de colección. 

Modelos

 

Las madres judías revolucionarias tienen como paradigma a Eva, la primera mujer transgresora. Las contemporáneas prefieren como jefa espiritual a Golda Meir. 

Las menopáusicas veneran a Sara, que fue ortodoxamente inseminada in vivo por Dios a los 90 años y parió a Isaac. Las progresistas reconocen a Agar (madre de Ismael y sierva de Abraham) como el primer vientre alquilado y mujer precursora de las nuevas tecnologías reproductivas. 

Por último, las suegras judías adoran a Rut, la mejor nuera de la humanidad. Ninguna traga al becerro de oro. 

Askenazi y sefaradí

 

La madre judía askenazi es una cosa y la sefaradí es otra. No confundir. La askenazi tiene piel blanca, ojos claros, usa anteojos y se pone roja al sol. La sefaradí tiene piel aceituna, usa lentes de contacto y en verano se pone marrón. O sea, que conviene ponerlas al sol para identificarlas. Las dos tienen manos esponjosas para absorber. 

La madre askenazi manda a sus hijos al shul, baila rikudim y habla un poco en idish y en hebreo. Tiene pelo lacio y va todas las semanas a la peluquería. La madre sefaradí no manda a sus hijos al shul, habla en ladino o árabe, se viste con mucho dorado y baila la danza del vientre. Tiene rulos debajo de la peluca y si no usa peluca, se plancha. 

La madre askenazi, cuando sus hijos van al colegio, les llena los bolsillos con kreplaj y leikaj, y les dan un termo con borscht. Cuando se resfrían, los curan con una cucharada de jrein fuerte. La madre sefaradí, cuando sus hijos se van al colegio, les llena los bolsillos con mamules, baklavá y kadaif. Y a la vuelta, si no comieron todo, les tira con los boyos por la cabeza. 

Instrucciones para la comprensión y respeto de una madre judía

 

- Cuando una madre judía tiene frío, todos deben abrigarse.

- Si ella tiene hambre, todos deben comer.

- Si ella tiene miedo, todos deben temblar.

- Si ella se angustia es porque lo que está pasando es terrible.

- Si ella se despierta temprano, es hora de levantarse.

- Si ella está cansada y quiere dormir, todos deben acostarse.

- Si un hijo se resfría, ella estornuda.

- Si un hijo tiene fiebre, ella se pone el termómetro y transpira.

- Si una hija está pariendo, ella puja.

- Si un hijo rinde examen, ella sabe de cábalas.

- Si va en un auto al lado del conductor, frena en todas las esquinas y grita en los semáforos.

La sacra mater judea es doble y se disocia así: Dentro de la casa; se golpea el pecho porque está descontenta con sus hijos y se los dice. Fuera de la casa; saca pecho porque está muy orgullosa de esos mismos hijos y se lo dice a todo el mundo. 

Plegaria matutina

Cada día, la mater judea repite al amanecer: 'Gracias Dios mío por haberme convertido en madre. Sufro, sufro, sufro. Luego, si tengo tiempo, veré si existo. Amén'.

Con las madres judías no se juega. Se sufre.